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夏至热易上火!多吃5道家常菜,营养均衡消消火,制作简单还美味

2022-6-17 10:17| 发布者:易曼青| 查看:186| 评论:1

摘要:俗话说:“肝好人不倒”,肝脏是人的代谢系统和血液分配中心,相当于人体的垃圾处理系统和外卖配送中心,“百病从肝治”,所以我们要保护好自己的肝脏。“人于中年左右,当大为修理一番,则再振根基,尚余强半。”,

俗话说:“肝好人不倒”,肝脏是人的代谢系统和血液分配中心,相当于人体的垃圾处理系统和外卖配送中心,“百病从肝治”,所以我们要保护好自己的肝脏。

“人于中年左右,当大为修理一番,则再振根基,尚余强半。”,特别是中老年人现在身体正处于由盛转衰的时候,应该抓紧现在身体还没有转入衰败的时候,就把身体重新翻新一遍,注入满满活力、百废俱兴。

夏至热易上火!多吃5道家常菜,营养均衡消消火,制作简单还美味

“养生之道,莫先于饮食”,分享5种养肝食材做成的家常菜,便宜好吃、营养高!


多吃5样

大蒜

推荐做法:蒜泥茄子

1.准备食材:

3个紫茄子去除茄子蒂和茄子皮切成长条,去掉茄子皮口感更好,不去茄子皮更营养,大家可以根据自己的喜好选择。

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一把个小米椒去籽切成碎粒;大蒜放在蒜臼子里面,再加一点姜块进去,加入少许食盐捣成姜蒜泥,加入香油增香。

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2.开始烹饪:

准备一盆清水加入白醋,放入茄子浸泡防止氧化。然后捞出来一层一层地摆放在盘中,蒸锅水开上大气,把茄子放进去旺火蒸5分钟,蒸好的茄子取出来,控掉里面的黑汁备用。

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姜蒜泥、小米椒都放入调菜盆中,加入味精、白糖、四勺生抽、四勺陈醋、多淋一些香油搅拌均匀调成料汁,然后把茄子撕成细条放在盆中,辣椒红油要最后再放,颠盆拌匀美味即成。

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百合

推荐做法:百年好合

1.准备食材:

一半圆南瓜削皮去瓤,切成八个小块,放置盆里备用;鲜百合切去两端,掰成一个一个小块放在盆里备用;南瓜上面放入几粒冰糖,可以根据自己的口味来放。

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2.开始烹饪:

锅内烧水,放上南瓜蒸10分钟左右,取出南瓜把盘子中的南瓜汤汁倒在盆里。加入蜂蜜和南瓜汁搅拌在一起,取一个盘子把南瓜倒扣在盘子里,然后把蜂蜜南瓜汁倒在蒸好的南瓜上。

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锅内烧水,水开后倒入百合焯水1分钟左右倒出备用,然后把百合摆放在南瓜上里。

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胡萝卜

推荐做法:青椒炒胡萝卜

1.准备食材:

两个胡萝卜去皮后切成细丝;青椒去籽后切成细丝;生姜切成菱形片;大葱白切成葱花。

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2.开始烹饪:

锅内烧油,油热以后倒入葱、姜炒出葱香味,倒入青椒翻炒几下,再倒入胡萝卜开大火翻炒1分钟左右,把胡萝卜炒至断生加入食盐、味精、鸡粉、少许清水化开调料,倒入花椒油提味,充分翻炒均匀后出锅装盘。

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西红柿

推荐做法:番茄肉末炒青椒

1.准备食材:

一个番茄划上十字,热水浸泡2分钟去皮切丁;200克猪肉剁成肉末;一把线椒切成圈;一把小葱切成葱花;几粒大蒜切成蒜末备用。

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2.开始烹饪:

起锅烧油,凉油倒入肉沫煸炒出油脂,等到肉沫炒白以后加入老抽2克,翻炒均匀给肉沫上色,再倒入葱蒜炒出香味,淋入料酒5克去腥翻炒均匀,倒入切好的线椒颠锅翻炒,加入食盐2克、胡椒粉1克翻炒化开调料,把番茄丁倒入锅中多翻炒一会儿,炒出番茄的红汁,翻匀后即可出锅装盘。

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黄瓜

推荐做法:小炒黄瓜

1.准备食材:

两根小黄瓜切成细条放在盆中,多撒一些食盐拌匀腌制10分钟杀出里面的水分,清水洗去多余的盐分,挤干水分备用;一块五花肉切成肉丝;几个小米辣切成圈;大蒜拍扁,生姜也拍扁,放在一起剁成碎丁。

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起锅烧油,凉油加入五花肉中小火煸炒出猪油,五花肉炒至金黄有焦边,倒入姜蒜末翻炒出蒜香味,再倒入小米辣翻炒一会,加入料酒去腥、生抽提鲜、老抽上色、少许白糖、味精、蚝油化开调料,倒入黄瓜转大火快速翻炒即可出锅。

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忌2样

肝脏不好的朋友,少饮酒、少生气,多吃水果多运动,饮食均衡更健康,希望大家越来越健康,我们能给大家带去更多好吃的美食菜谱!

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(第一美食编辑:曹曹)

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