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洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

2019-9-10 16:49| 发布者:老龙| 查看:235| 评论:0

摘要:洛阳人好食重口味,无论是香辣刺激的川菜还是火锅,都是日常大家所青睐的选择。马上就要到一年一度的中秋节,很多都安排好假期活动了吧。对于热爱美食的小伙伴,觅食一定是假期最好的安排。那避免人潮拥挤的出行最佳

洛阳人好食重口味,

无论是香辣刺激的川菜还是火锅,

都是日常大家所青睐的选择。

马上就要到一年一度的中秋节,

很多都安排好假期活动了吧。

对于热爱美食的小伙伴,

觅食一定是假期最好的安排。

那避免人潮拥挤的出行最佳方式,

就是准备安利给不出远门的小伙伴,

让你人在洛阳胃在广州!

讲真的小编我对粤菜的没有太大的研究,就知道他们广东人也挺爱喝汤的,各式各样的煲汤真的是绝了。当然了,我们洛阳人喝汤也是毫不逊色的。那今天就来说说一家粤菜小馆的味道体验吧~

洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

烧腊一定是粤菜中极具代表的菜,挂在橱窗的烧腊们,这色泽光是看起来就是超有食欲。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

叉烧肉色泽鲜明,香味四溢,半肥半瘦,肥瘦均衡,吃起来肥而不腻。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

能让身边不爱吃肥肉的小伙伴还能连吃几块,可想它的魅力有多大了,看师傅切叉烧也是很过瘾的。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

哦对了,粤满楼他家的自制煲汤也超好喝!不过讲真,作为北方人,喝第一口的时候觉得不是很好喝,不是我们平时喝的家常排骨汤什么的,而是有特别浓的中草味的那种。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

说真的,咱们洛阳人喝汤的水平也是相当的厉害,要不怎么会有各种汤馆的存在呢?广式的汤跟咱们洛阳平时喝的汤不一样之处就是,砂锅煲汤更讲究更精细。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

老火的味道更是融合,满满都是胶原蛋白。食材的本味就煮在汤里,原本大家不能接受广东菜清淡的味道,但现在因为饮食习惯的改变,少盐少糖的味道更受大家喜欢。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

据老板说,这里做的就是广式家常菜。广东菜讲究的就是新鲜度,当堂做,不可提前加工好,所以这里上菜就会略慢一些。

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但一想能吃到讲究地道的广东菜,我们等一等也无妨啊,毕竟不出家门就能吃到广东菜也是蛮好的,省了车票钱呢。

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啫啫系列菜系,端上桌的时候听着滋啦啦的声音伴随着酱香的味道,更让人增添了一份食欲,说不定会让你比平时多吃一碗饭呢~

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菜好不好吃要火候掌握的很好,少一分不熟,多一分不脆。搭配菜的腊肠一吃就是自己做的,腊肠可是家家户户过年必备的食材,感觉只要每次一吃腊肠,就有一种快要过年了。

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因为广东菜讲究当堂做,所以有的菜会上桌的慢一些,这道小排的选材很考究,基本每块都会连一点点脆骨,吃起来嘎嘣脆,大概是新鲜小排提前腌制一段时间,然后再上锅蒸要不然不会这么入味,味道不浓重,吃起来很适口。

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对于年轻的我们来说,粤菜酒楼看起来肯定都是高大上的。但是去过广东才知道,做粤菜好吃的餐馆,环境上都是老派的,这才是粤菜酒家的日常画风,而且好吃的馆子都在巷子里,很不好找呢。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.30 一家小馆让你人在洛阳胃在广州

小编觉得,当我发现一家小馆子,只要是想带着家人朋友都来尝尝看的,这样的小馆子,就是那个有特色的,广东风味,粤满楼算得上一家,吃的就是他的家常味。

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