锅贴3元一两 稀饭两元一碗 我能花8元钱，就可以吃的饱饱的。 在洛阳 按两卖的美食可不多见了 咱们最熟悉的一样就是 “小街锅贴” 感觉洛阳卖锅贴的店也不多 但西工小街的锅贴就是能征服众多食客  在洛阳人从小吃到大的点心中，相比早餐店里的小笼包，锅贴就显得很低调嘛~ 要想吃到美味的锅贴，那得去到西工小街。那到了饭点都是满当当的，因为人多，每出一锅锅贴很快就会卖光，并且锅贴的整个制作过程又得需要十几分钟的时间，所以你总能看到排队等锅贴的长龙。  角落里的老味道，西工区的人最懂 ▲▲▲ 师傅掀起锅盖，只见锅中的热气一下子喷了出来，高温的气体中还混合着油香。油锅发出的滋滋声，哇塞，这能让人的口水流一地，不信的话，你可以凑近听听呀！  当整锅锅贴的面皮底部都能微微带着焦黄色，这锅锅贴就可以出锅了。一锅出来数分钟告罄，最苦恼的就是排到你，这一锅锅贴卖完了，只能等下一锅。  看着这金黄焦脆的锅贴，一上桌就能闻到那油香味，忍不住赶紧夹走尝尝，趁热吃才好吃，时间长了，锅贴的皮变软也不焦脆，这味道就大打折扣。（Ps:惨痛经历告诉你们，能在店里吃的最好在店里吃，带回家真的不好吃。）  咬一口，馅里的汁水还挺多的，肥瘦均匀的肉馅把韭菜裹的严严实实的，每吃一口都是那种像家里包饺子吃的肉馅一样，抱团的肉，很扎实，你一不小心油还会从嘴角流出来呢......  大部分人还会蘸上它的灵魂伴侣-香醋。这蘸了醋的锅贴吃起来就是不油腻了，酸酸的味道能比平时多吃2两，再喝口粥才是正确吃锅贴的方式哦~  Ps:有跟我一样辣椒和醋都要蘸的朋友吗？ 来吃小街锅贴的，有专程从外地的食客，还有的是想念那一口锅贴的洛阳本地人。在这样的老店里，吃的就是它许久不变的味道，时间长不吃我还也有点儿想念呢......  老味道，老风格 ▲▲▲  热乎乎的锅贴刚端上来，就会一扫而光，你如果身边有着能吃的饭友，可以考虑到阿姨那里再撕张2两锅贴票~  锅贴的最佳搭档，自然是稀饭啦！一直都在保温桶中，2块钱一大碗，真的很实惠，除了稀饭还有米线、馄饨等小吃......  一个个锅贴被码放的整整齐齐的，看一会儿，连我这个强迫症患者都被治愈了。浇上面水后大约十来分钟，锅贴就能出锅，食客们也开始蠢蠢欲动：“我的2两锅贴、我的半斤打包带走......”  锅贴可以是中饭，也可以是晚饭。这东西看着有点儿简单，但就是很实惠还能吃的饱饱的。我每次来建业这边逛街逛饿了，就想来吃上2两锅贴。  随着西工小街的改造，小街锅贴的门头已经拆除，但锅贴生意还照旧，你们不用担心因为改造而没有锅贴吃哦。Ps:今天有约吃锅贴的朋友吗？一起呀......  Ps：工作人员带上这样的帽子，有没有上世纪的味道呀~ 今天的味道， 从一份锅贴开始吧。 你们吃过他家吗？ |
