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洛阳100家必吃美食第一季 | No.8 国营老味道-小街锅贴

2019-7-10 19:16| 发布者:人在天涯飘| 查看:211| 评论:0

摘要:锅贴3元一两稀饭两元一碗我能花8元钱,就可以吃的饱饱的。在洛阳按两卖的美食可不多见了咱们最熟悉的一样就是“小街锅贴”感觉洛阳卖锅贴的店也不多但西工小街的锅贴就是能征服众多食客在洛阳人从小吃到大的点心中,

锅贴3元一两

稀饭两元一碗

我能花8元钱,就可以吃的饱饱的。

在洛阳

按两卖的美食可不多见了

咱们最熟悉的一样就是

“小街锅贴”

感觉洛阳卖锅贴的店也不多

但西工小街的锅贴就是能征服众多食客

洛阳100家必吃美食第一季 | No.8 国营老味道-小街锅贴

在洛阳人从小吃到大的点心中,相比早餐店里的小笼包,锅贴就显得很低调嘛~

要想吃到美味的锅贴,那得去到西工小街。那到了饭点都是满当当的,因为人多,每出一锅锅贴很快就会卖光,并且锅贴的整个制作过程又得需要十几分钟的时间,所以你总能看到排队等锅贴的长龙。

洛阳100家必吃美食第一季 | No.8 国营老味道-小街锅贴

角落里的老味道,西工区的人最懂

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师傅掀起锅盖,只见锅中的热气一下子喷了出来,高温的气体中还混合着油香。油锅发出的滋滋声,哇塞,这能让人的口水流一地,不信的话,你可以凑近听听呀!

洛阳100家必吃美食第一季 | No.8 国营老味道-小街锅贴

当整锅锅贴的面皮底部都能微微带着焦黄色,这锅锅贴就可以出锅了。一锅出来数分钟告罄,最苦恼的就是排到你,这一锅锅贴卖完了,只能等下一锅。

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看着这金黄焦脆的锅贴,一上桌就能闻到那油香味,忍不住赶紧夹走尝尝,趁热吃才好吃,时间长了,锅贴的皮变软也不焦脆,这味道就大打折扣。(Ps:惨痛经历告诉你们,能在店里吃的最好在店里吃,带回家真的不好吃。)

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咬一口,馅里的汁水还挺多的,肥瘦均匀的肉馅把韭菜裹的严严实实的,每吃一口都是那种像家里包饺子吃的肉馅一样,抱团的肉,很扎实,你一不小心油还会从嘴角流出来呢......

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大部分人还会蘸上它的灵魂伴侣-香醋。这蘸了醋的锅贴吃起来就是不油腻了,酸酸的味道能比平时多吃2两,再喝口粥才是正确吃锅贴的方式哦~

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Ps:有跟我一样辣椒和醋都要蘸的朋友吗?

来吃小街锅贴的,有专程从外地的食客,还有的是想念那一口锅贴的洛阳本地人。在这样的老店里,吃的就是它许久不变的味道,时间长不吃我还也有点儿想念呢......

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老味道,老风格

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热乎乎的锅贴刚端上来,就会一扫而光,你如果身边有着能吃的饭友,可以考虑到阿姨那里再撕张2两锅贴票~

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锅贴的最佳搭档,自然是稀饭啦!一直都在保温桶中,2块钱一大碗,真的很实惠,除了稀饭还有米线、馄饨等小吃......

洛阳100家必吃美食第一季 | No.8 国营老味道-小街锅贴

一个个锅贴被码放的整整齐齐的,看一会儿,连我这个强迫症患者都被治愈了。浇上面水后大约十来分钟,锅贴就能出锅,食客们也开始蠢蠢欲动:“我的2两锅贴、我的半斤打包带走......”

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锅贴可以是中饭,也可以是晚饭。这东西看着有点儿简单,但就是很实惠还能吃的饱饱的。我每次来建业这边逛街逛饿了,就想来吃上2两锅贴。

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随着西工小街的改造,小街锅贴的门头已经拆除,但锅贴生意还照旧,你们不用担心因为改造而没有锅贴吃哦。Ps:今天有约吃锅贴的朋友吗?一起呀......

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Ps:工作人员带上这样的帽子,有没有上世纪的味道呀~

今天的味道,

从一份锅贴开始吧。

你们吃过他家吗?

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