大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、茄茄科，茄属植物，原产亚洲热带，中国各省均有栽培  2、 今天刘嫂就来分享一下“蒜香蒸茄子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。  3、下面开始介绍所需要的食材： 茄子、大蒜、小米辣、小葱、食盐、味精、白糖、香醋、生抽  4、先把洗干净的茄子切成长段，再从中间切开。处理好的茄子放入盘中，再放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。蒜子斩成蒜末、喜欢吃辣的可以放点小米辣，把小米辣切圈圈，小葱切成葱花  5、这时在碗中放入蒜末、生抽、香醋、味精一勺、白糖一勺、盐一点点，小米辣，搅拌均匀后备用。茄子蒸好了，夹出来晾凉。再把冷却好的茄子撕成长条，再在撕好的茄子中，倒入调好的料汁  6、再撒上葱花，浇上热油激发出香味，这时候蒸茄子就做好了，这样做非常的美味，大人小孩都喜欢吃。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！  |
