“春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归”，春分时节的到来，处处呈现出繁花似锦的景象，人们纷纷换上轻薄时尚春装，迈开踏春步伐，享受大自然的“恩厚”。放眼望去在阳光普照万花香的公园上空，你追我逐的风筝让人心生愉悦。#春分节气美食# 春分时节不仅有宜人的阳光，迷人的美景，还有一些祖辈流传下来的食俗习惯，在多彩乐趣无穷的春分时节，不要忘了这5样美食，感受味蕾盛宴，吃出平安好福气。 一、汤圆 在人们刻板印象里汤圆仿佛是元宵节的“专属美食”，事实却并非如此。春分时节也有着食用汤圆的习惯。圆滚滚白胖胖的它不仅寓意好味道独特，而且有着粘雀儿嘴的用途，以此来防范庄稼被破坏，期许今年大丰收。 在制作汤圆时，可根据个人喜好填制黑芝麻、山楂、红枣等各种馅料，在最后可做一些不加馅料的纯面团，用细竹签穿成串插进田地间来粘雀儿嘴。 二、春菜 “春分到，吃春菜”，这是民间一直流传的食俗习惯。春分到来之际，温度骤升，万物也会在此时猛长，春菜就是其一，现如今在春季孕育出的蔬菜都可称之为春菜，而在古时候春菜则是苋菜的专称。 老人常说“春汤灌肠，顺遂安康”，其指的就是苋菜汤。将“野菜之王”苋菜处理干净后焯水备用，然后另起一锅水打入一个鸡蛋然后放入苋菜小火煮10分钟即可，有条件的还可以放一些黄瓜片，清爽利口很不错。 三、黑豆浆 我国传统美食豆浆的“豆”与“兜”同音，因此有着春分时节喝豆浆将福兜起来的传统。在朦朦胧胧的清晨来一杯，温和醇香的黑豆浆，舒服解乏。 不过想要得到一杯无豆渣口感丝滑的黑豆浆，则需要多重工序。春天早晨的时光很是宝贵，早起自制不如三川归黑豆浆粉来的便捷。它其中不仅有“豆中之王”黑豆，可以缓解春季带来的不适，而且有黑米的“辅助”，营养均衡更养身。 三川归黑豆浆粉采用独立包装，可满足人们出门踏春、通勤、加班等多场景生活需求，严密的包装不撒漏粉末，随身携带很方便。 四、鸡蛋 记得小时候每到春分时节，父母就会给我一个鸡蛋，然后我们一群小朋友聚在一起比谁先将鸡蛋“立”起来。春分时节地球的引力以及重力会发生变化处于较为平衡的状态，鸡蛋容易“立”起来，所以流传下来“立蛋”的传统。 通常“立蛋”后，就会将其吃掉。春季有着“限定”美食香椿，将鸡蛋与其一同清炒香椿的清香会大大遮盖蛋腥，一口下去鲜香嫩滑，全家老少都爱吃。 五、太阳糕 古时候无论贫穷富贵每到春分时节，家家户户都会“请太阳糕”，以求风调雨顺，生活红火。但如今人们通常会选择五黑糕，不仅同样有着生活“步步高”的好寓意，而且还能在春天滋养身体，一举两得。 相较于一般的糕点七度方五黑糕很不一般，它并不是以常见的面粉制作，而是以“百谷之冠”黑芝麻为主，优质的油脂可在干燥的春季滋养身体，除此外还有黑豆、黑米等的添加，营养全面，更好呵护身体。 之所以七度方五黑糕为很多人的第一选择，是因为它食用起来更为淡雅清甜。这要归功于低糖低卡的麦芽糖，甜度适中更加突出糕点天然食材的自然本味，一口下去满嘴谷香好吃不腻。 小贴士：“春分到，百花俏”，春分时节百花争明媚，在人们抛开城市繁杂，享受暖暖春意的同时不要忘记食用以上5样美食，顺时养身，保持积极向上的生命力，生活会更加惬意有活力。 |
