秋季一到，大自然中万物成熟收获，田间的稻穗被压弯了腰，玉米变得金灿灿；山间树上的枝头也挂满了大大小小的果实；就连水里的各种河鲜、海鲜也被人们捕捞起来。 虽然四季更迭，秋天总是让人觉得短暂，但在这个瓜果飘香、粮食收仓的时节，各种各样的美食却给人留下了深刻印象。 如今又到了丰收季吃吃喝喝的时候，怎么能少的了一份“秋日美食图鉴”呢？下面一起来看看正当尝鲜的“5样”美食，味美营养高，大家千万别错过了~ 1、糖炒栗子 栗子在秋天采摘下树，剥掉硬壳后上市售卖。它素有“干果之王”的美称，因其不仅口感甜美，营养价值也极高。 每次说到秋日限定的美食，很多人第一时间就会想起糖炒栗子。炒过的栗子香浓甜糯，不管大人小孩都抵挡不了它的诱惑。 现在新鲜板栗正多，如果平时有空闲，大家也可以买回来试试自己炒。用个头中等的板栗，在背部划开口，用清水闷一会儿，晾干后就可以炒了。在锅里倒油，然后放板栗，均匀翻炒，根据个人口味加些白糖，炒到栗子的外壳爆开，关火盛出，趁热吃起来味道最佳。 2、青驰菊花茶 九月菊花灿放，白色、紫色、粉色、黄色聚成一团，缤纷多姿引人观赏。其中，黄菊不仅赋予了秋季明艳的色彩，还可以用来做多样美食，给人味蕾的享受。和菊花糕、炸菊花、菊花酥等吃法相比，还是菊花茶更受人欢迎。 菊花香气清雅，内含物质丰富，在秋天用它泡茶喝，滋润营养，能应对常见的季节问题，如干燥。尤其是盛名已久的青驰菊，作为一种优质黄菊，不仅色泽鲜丽、朵大丰盈，其口感也十分清甜，泡水后析出养物多。 青驰菊来自开封，它在原生态环境中自然成长，吸收了满满的大地精华，当然品质突出。采摘的青驰菊清洗后去除杂质，经过烘干，用热水冲泡，其花朵栩栩如生，茶汤泛黄清澈，饮一口下去，浓郁的蜜香在唇齿间荡漾开来，醇爽滋味让人不断回味。 3、糖醋莲藕 进入九月，莲藕就是不能错过的食材，它此时口感正鲜嫩，不管是清炒、炖汤，吃起来都很美味。此外，秋藕成熟后内含多种天然物质，且水分充足，平时多吃一些润燥又养人。 这道糖醋莲藕，简单易学，成品味道又好，酸甜脆爽。它做起来的第一步，就是把莲藕去皮切成薄片，然后绰水1分钟捞出备用，西红柿切成丁；然后炒锅把蒜葱爆香，放番茄丁炒出汁，加点白糖，再放藕片，翻炒使其上色均匀，然后炒3~5分钟后即食。 4、蒸芋头 芋头是“春种秋吃”的一种食物，它成熟后个头一般不会很大，但却富含蛋白质、皂角甙、维生素等成分，秋天补身体吃一些是很好的。 市面上的芋头品种多样，一般我们食用的都是红芋和白芋。日常不想麻烦的话，直接把它蒸熟就可以吃，蘸上白糖，口感绵软香甜。 当然，也可以根据个人口味喜好，用盐、酱油、胡椒粉、辣椒碎等材料调好汤汁，浇到蒸好的芋头上，是不同于甜芋头的风味。 5、百香果 秋果种类多样，其中，口感独特、营养丰富的百香果，当下正畅销。它是近年来风靡市场的一种水果，虽然直接吃味道酸，但如果用其做果茶，喝起来酸甜可口，也能为身体补充多种养分。 特别是当下秋燥盛行，不喜欢喝白开水的人，就可以试试这个祺牧金桔百香果茶，果料多维C也多，男女老少都适宜，每天喝一杯受益不少。 它把粒大饱满的百香果、金桔，分别挖出果肉、切成片，然后用柠檬挤汁融入其中，进行快速冻干，最后将这些果料装进独立茶袋，这样冲泡起来就很方便。每次取一袋可以泡一杯，其茶水喝起来果香浓郁，滋味鲜爽。 |
