上飞机前，我还郁闷得紧，明明我想去江南体会小桥流水的意境，我妈非说机票贵，我随口说了句难不成哪儿机票便宜就去哪儿吗？这位擅长保持神秘微笑的女士，真的就订了去银川的机票。 下了飞机直奔攻略上的第一站仙鹤楼。这不是景点，是一家了不起的餐馆。所以我们来银川不是吃黄沙的，我们是正经干饭的人。仙鹤楼的八宝茶惊艳至极，当然还有美味的羊排，还有爽口柔美的凉拌沙葱，确实让我开了眼。我之前以为西北的底色是粗粝，食物或许也是粗粝的，但是这顿美食啊，将我的傲慢与偏见洗刷得干净又彻底。 镇北堡影视城的面食，水洞沟的石头饼和浆水面，就这样征服了我。大片大片翻腾的晚霞随意在天空涂抹，西北的落日迟迟不肯隐没。我们在街头的凉皮摊位前挑选时，我妈觉悟了，说哪家都比咱家乡的凉皮正宗！我们坐下来开始品尝凉皮，晶莹剔透的凉皮裹满了酸爽调料的汁水，吃在嘴里，绝对是盛夏的标配。羊肉馍、拉条子、炒疙瘩、小揪面，大西北的面食口感爽滑，令人销魂！ 在大开大合的天地之间，大漠长河一概望不见尽头，行走的足印虽然微妙却有韧劲儿，雕像般线条的面容，质朴憨厚的神态，骨节分明的手端起硕大的厚实的面碗——这样的场景，就是电影里的镜头。 后来我们去敦煌，在玉门关，微笑女士跟导游搭讪甚欢，得了一把李广杏，汁水甜蜜，把此前吃过的杏子都比下去了呢！我们在雅丹地质公园看完落日，导游老哥说找一处平坦的地方看星星吧，疲惫的游人纷纷躺倒，说是躺平看星星。回到大巴车的时候，前座的河南大叔塞给我一杯杏皮茶。这杏皮茶声名远播，也在我们的攻略里，却没料想在此情此景下喝到了它，甘爽一路。 在敦煌还吃到了驴肉黄面，也是攻略上说的打卡地。黄面的面色果真微微泛黄，手机拍出来，怎么也看不出来，微笑女士怅然若失。胡杨焖饼也是一绝，羊肉和饼子的调料，滋味颇烈，果然显示出大西北的悍然啊。 饭后，我们在街上买水果吃。我发现这里的人参果个头蛮大，果肉偏黄色，打听了一下，说是清泉人参果，大概清泉二字就是最好吃的保证。吃一个，汁水淋漓，淋在手上，遭到微笑女士的嫌弃。天下的妈都是这样，一边嫌弃，一边买了五公斤说要带回东北。 不知为什么，我们居然又回到了银川。我猜是因为从银川回家的机票属于跳水价。微笑女士仁慈地带我又去了仙鹤楼，饱啖手抓羊肉和八宝茶，还买了两大提八宝茶礼盒要我负责拎回东北。哦，忘了说硒砂西瓜的事儿，这种西瓜实在太迷人了，又被称作“石头缝里长出的西瓜”，猜想和孙悟空有某种玄妙的关联。我跟我妈说要是能抱一个悟空瓜回家该多好，她果断转过身去，喋喋不休说起了羊杂。 我不吃羊杂，我有我的骄傲。其实不是的，我是因为实在吃不下去了……西北之行，这些让人念念不忘的大西北美食，是我记忆里幸福的导线，如果有下一次，我会重新投入仙鹤楼那些烟火美食的怀抱，一定不能忘了把羊杂收入囊中。 |
