开放式厨房装修适合中国人吗？

齐家典尚洛阳站

关于开放式厨房装修的讨论，一直就没断过。最近和老婆讨论装修新房的问题，她也是要求要做个开放式的厨房装修。

但是一和父母说要做开放式厨房，反对意见就来了，反对的意见说来说去无法也就是这几点：

· 开放式厨房只适合西餐，像中国的饮食习惯是行不通的

· 当你炒辣椒，你就会后悔的

· 油烟问题会让你痛不欲生

· 厨房不收拾，乱得一览无遗

......

但凡是这么多的，我基本上可以断定他自己是没有做过过开放式厨房装修的，不可否认，我们之中有大部分是这样的人，对于新事物的出现，首先就是反对。来给大家看看，真正用过开放式厨房的是怎么说的，这是我在之前就开放式厨房装修好不好收集到的答案：

@落落不同
我家的开放式厨房10年了！没有油烟问题，我们家的习惯是这样的，不管谁洗碗，都会用抹布擦一遍，每次擦就不累，因为油渍一擦就干净了，如果一周不擦，再擦就费力了。

@来碗面
我也是开放式厨房的忠实粉丝，很满意自己当初的决定！我家的开放式厨房做出来可好看了，只有漂亮的厨房我才有做美食的激情啊～

@ROCK
我家用了8年，六口人，每天三餐基本上都做，根本没有问题好么，对了，我是湖南的，爆炒什么的也是经常会有的

@果子李
开放式真的推荐，我家现在就是开放式厨房，孩子在餐桌上做作业，我一边做菜一边交流，还一边享受亲子时光。马上要交房的第二套，我还打算做开放式的呢。

@立夏
把油烟机选对了，真的没问题，我家现在就是开放式的厨房，关着锅盖糊锅了都不知道，伤心。。。。

看到这里是不是对开放式的厨房没有那么多恐惧了？我倒也不是鼓吹大家都做开放式厨房装修，只是想给那些想做开放式厨房的朋友们一点儿信心。当然了，开放式厨房和中式厨房都各有优缺点，百分之百完美的事物是根本不存在的。

开放式厨房的优点：

对小户型很友好，可以增大视觉空间

可以一边做饭一边和家人交流

夏天做饭不是像蒸桑拿，可以和蹭客厅的空调

好看好看很好看，时尚时尚最时尚

......

开放式厨房可能会遇到的问题及解决建议：

第一号大问题：油烟问题

油烟问题，可能是大部分人拒绝开放式厨房的首要理由。我问过几个做开放式厨房了。爆炒什么的，油烟会有一点，但远远没有我们想象中的那么夸张的。这个问题其实解决起来也不难的。

首先是锅具，好的锅具还是很不一样的，用过的就知道区别，也不一定非要无烟炊具，但选好一点的还是很有必要的。然后，就是油烟机的问题。选择一款好的油烟机真的太有必要了，对于开放式厨房而言。

选择油烟机的时候要注意看油烟机的参数，参数就是我们所说的吸力。好的油烟机吸力就大，体现在参数上就是排风量。一般而言，大部分烟机排风量都在15~18m3/min之间，少数能达到19m3/min。

我家也是开放式厨房，选用的是18m3/min的。至于选多少，还是要由厨房的面积来定，一般家庭的厨房面积都不超过15平，其实选15m3/min左右的就差不多了。不是风量越大越好，排风量越大，油烟机就越贵，而且同时也越吵。

还有一个参数是电机功率。一般来说，电机功率越大，排风量越大，排出的油烟也就越多。可能的情况下尽量选择排风量大（吸的快），风压大（排的快）的产品。

第二号问题：整洁度

开放式厨房是敞开的，整不整洁一眼就能看到，这就要看自己勤快不勤快了。话说，厨房是做饭的地方，产生美食的地方，难道封闭的厨房就可以不关注整洁度为所欲为了么？

答案当然是否定了，所以整洁度也不是什么大问题了。