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加盟餐饮业要注意的一些事情

发表于 2017-8-3 20:29:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
在加盟店的时候能不能给设计厨房安放位置,尽量减少员工安排,工作流程,有一个系统的经营方式。管理模式,越是发展期就应该更细心地做好每一家店。不懂的工作经验情况下,就应该把所有的工作中的日常问题解决方案。规范化对公司发展会更好更快。让初次加盟上看,会更有力度,更有信任力。改变一点,走一大步。对没有一点经营的人,一些引导,可谓是一件更好的事情。不会经营的会给公司带来一些负面影响,后期交流至关重要。
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越好越好,我们做的怎么样能达到公司要求吗?我做的公司有人来尝过吗?我们怎么改变我们不知道?细节上的还要在精确点。最简单的管理模式都没有,拿什么来和别人竞争,意见很尖锐,但是我们所存在的问题。需要下一步会有好的进步,不断完善。我们现在需要失去一些东西了,会收获更多的东西。我们要更多的主动一些。
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回馈些加盟商,要不今年是这样,几年也是这样。找个合适的机会加盟商聚一起和总部商量一些经营方法,和发生的问题,对谁都有益处,何乐而不为。经验是不断交流才会更完善,进步是理所当然的。人员固定化,才能很好规范化,一个人干一件事能干好,干几件事就不会干好。针对每个像居民区 步行街 学校附近 弄些成功案例,做个更具体的方案,会更清晰的引导。宁愿少开一家店。不如做好一家。
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好像我们有点刹不住车了,步子有点迈的太大会给我们带来一些影响的,要想蹦的更高,我们就要蹲下来在在蹦的话才会蹦的更高。事情是旁观者清,当局者迷的,许没有亲身经历不会理解的,我们还没有发展到一个瓶颈。我不想让他有。所以我这么说,这么做。产业链缺一不可。
把所有职位定下位,就是 一个部门一个人 ,那也是负责,既然交给了你必须给带来效益,要不用你干嘛。十个人和 一加一加十个一,他会小于十的。没有亲身经历你怎么会知道怎样。时刻保持学习的态度面对工作和人生,这是对自己好?
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没有具体的评估,怎么会有更好的解决方案,因此发现是我们要更专注的事情。
不合理的调配员工岗位,会给带来一些严重影响工作效率,就是之前所说的我们不知道自己干什么的时候会干好什么呢?就说你干炒菜的就是炒菜的出来的每一道菜的质量都是你的时,服务员就是管好那里卫生,店长就是管分配监督,经理就是看结果,不要有任何理由。这样会很自觉的知道哦我是干这个的,我一定认真对待,要出事肯定是我,自然自己就会管注自己了,这就是一个很系统的东西,不然就会很乱,出了事了找不出人,当然都不会有意识了。是谁就是谁的。一问不是他不是他,能不乱吗?这是很多的前列都存在的。
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任何事情的发生是会有原因的,不要查,规范的管理,不用查,自然就会站出来。因为只有你负责,找不着别人呀。
总会等问题出现了才会想起来解决,为什么不打好预防针呢?我们要做的是今天的事情,而经理要想的是明天的事情。像我现在就是解决昨天的事情。只有这样一环一扣,才能高速运转而不会脱节,今天出现了一个问题我们可以不注意,明天又出来一个同样的问题我们可以想想,后天又出来同样的问题我们再不解决的话,在等想解决也没有那能力了。就要考虑了,我们不改变总会被击垮。
没有大的框架,哪来的方向。
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