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在洛阳吃火锅全攻略,这才是吃货对冬天最大的尊重

2019-11-3 01:41| 发布者:小六| 查看:1321| 评论:2

摘要:哈喽呀大家,今天这是一篇自带火锅香气的推送!看到这句话的时候,小编我只想问你,今天晚饭有着落了吗?如果没想好晚上下班吃什么了话,下面的推送刚好是为你量“胃”打造的呀~虽然洛阳与四川相距一千多公里,但这

哈喽呀大家,今天这是一篇自带火锅香气的推送!看到这句话的时候,小编我只想问你,今天晚饭有着落了吗?

如果没想好晚上下班吃什么了话,下面的推送刚好是为你量“胃”打造的呀~

在洛阳吃火锅全攻略,这才是吃货对冬天最大的尊重

虽然洛阳与四川相距一千多公里,但这些丝毫没有影响到洛阳人对火锅的热爱。听说陈赫的火锅店也要开到洛阳了,那今天就先来回顾一波儿在洛阳开了好几年的火锅店吧。

说起火锅,第一时间就会想起那红彤彤的汤底,七上八下的烫着毛肚吃着咯吱咯吱的,再蘸上那香油碟,一秒带我们穿越到四川。


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- 今晚的晚饭有想法了~

1

天府火锅:洛阳版的火锅

如果你问,洛阳人去哪儿吃火锅啊?他们的回答中必定含有天府火锅,如果问洛阳哪家火锅你吃的次数最多啊?答案一定是天府火锅!

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啊哈,天府火锅这洛阳人绝对不会陌生,在洛阳的街头随处可见,它在洛阳开的时间可以算的上火锅店前辈了。

在洛阳,有谁不知道天府火锅这个品牌,一个转身路口估计你就能看到天府火锅的分店。现在还保持着一人一个锅底,这样更加干净卫生,在自己的小锅里煮肉吃,就不会出现被夹走的状况,吃肉吃到爽。


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只要在店里遇见吃麻酱蘸料的朋友,确认过眼神是我们北方人了。但我要悄悄告诉大家,来这里一定要尝尝天府秘制的蘸料,味道也是很惊艳的!


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对天府火锅印象最深的就是免费供应的米酒了,每次去吃火锅感觉不是吃饱的而是喝饱的,家庭聚餐吃火锅这里是很好的选择。


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总结:不想吃辛辣刺激还是麻酱党,天府是你绝佳的选择。

2

老厚门火锅:再下点儿土豆粉

吃重庆火锅必须要有什么呢?久煮不老的嫩牛肉,七上八下的毛肚,酥酥脆脆的酥肉,还有鸭肠鸭血黄喉......这些都是重庆火锅的灵魂,有了这些,才能算得上是一顿圆满的火锅。


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毛肚蘸红汤,七上八下15秒,相信每一个喜欢吃火锅的人都知道,蘸上香油蒜泥碟吃,口感脆爽。

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吃火锅最重要的除了食材新鲜外,还有就是吃完衣服上会存留火锅的味道,老厚门自带的抽风系统,让我们可以吃到一顿超舒服的火锅。店老板还有一个土豆粉厂,所以这里的红汤锅里再下点儿土豆粉格外有味道。


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能吃辣的人,去他们家一定要吃红锅,重要的事情说三遍!筷子夹起一片肉,一股子香辣的辣椒气就窜过来,热气腾腾还滴着红油!你能做的只有,快速蘸上香油碟,吹一吹一口吃掉才算正事儿!

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总结:吃完最后记得煮点儿土豆粉,很够味。

3

小龙坎火锅:有颜值、味道

我向来对川锅毫无抵抗力的,小龙坎店内就是川渝地区特有的元素极具代入感,窗明几净,仿佛置身老成都街头。

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大家知道的,四川火锅的精髓全在锅底,红汤只选用当季最好的花椒辣椒,麻辣醇香的红汤锅底是吃火锅的精髓,不要光看看图就想擦汗,吃起来可就一个字“爽”!

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当然,针对不太能吃辣的小伙伴,也有红白锅、番茄锅可以选择。

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大片的肉,足足的分量,煮久了也不会影响它的口感,爽脆的毛肚记住不要烫久了,惬意的火锅氛围,真的它适合天冷的时候吃上一顿。

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再说到熟食小吃,油炸酥肉肥瘦刚好,特别酥脆,蘸上秘制川味干料,满口酥香,根本停不下来。

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还有小编要为它之打Call的红糖糍粑,感觉词汇量匮乏到不知道怎么形容它的味道啦,大概就是,我愿意下次去留着肚子只吃它的那种感觉吧。

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总结:蘸粉料的小酥肉一定要试试看。

4

海底捞火锅:好久不见

说起海底捞,那我们就可得好好唠唠了!

海底捞真的是刷新我对火锅店的认知,第一次吃海底捞还是在北京吃的,妈呀这服务真好啊,洛阳开店了还要去吃吃。


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海底捞两三个人去吃各种菜只点半份就够啦,锅底不需要那么多,可以只点上两格,其余的续上清水。(番茄汤底真的是每次去都是必点)


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虽然至今我还没胆量一个人去吃海底捞吧,但一个人吃火锅怕孤独,不用怕,贴心的海底捞会让玩偶陪着你一起吃火锅。

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海底捞向来以无微不至的服务闻名,门口等位置时候的小零食也很好吃!(嘻嘻嘻每次都想要打包一点带回去)鉴于味道和服务,小编我对海底捞也没什么可说的了......

总结:除了排队太久......

5

岁岁羊火锅:有点儿意思

海底捞虽然味道上还不错、服务也是相当的赞,但是真心是不能经常吃,微贵还要等位!相比之下,我们还是来旁边的岁岁羊吃顿火锅吧~

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吃过这么多家的火锅,用瓶装的矿泉水做一次性锅底,还用上特质的锅,这得跟别家的火锅店最与众不同的地方。

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而他们家除了大盘子吃肉,莫过于菌汤这个特色了,一碗接一碗,好喝到停不下来。在接下来寒冷的冬天最开心的事,莫过于这样吃火锅啦。


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对于热爱吃麻酱碟的麻酱的党们来说,这里是可以吃芝麻酱蘸碟的,因为是京川融合火锅,辣味锅底中带点孜然的味道,蘸上麻酱味道,很京味~

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总结:让爱吃麻酱的朋友多个吃火锅的地方。

哎呀看到这里不要再咽口水啦,

趁着难得下班的空闲时间,

赶紧去安利到火锅店造作一番吧~

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