河洛网 首页 美食 查看内容

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

2019-9-26 23:56| 发布者:俞娅月| 查看:626| 评论:2

摘要:洛阳人喜欢喝汤,就像四川人喜欢吃辣子,武汉人离不开热干面一样,一方水土养育一方人,同时也形成了独具魅力与特色的饮食文化。如果来到洛阳,在洛阳的大街小巷转转,你会发现到处都是喝汤的汤馆子,牛肉汤、羊肉汤

洛阳人喜欢喝汤,就像四川人喜欢吃辣子,武汉人离不开热干面一样,一方水土养育一方人,同时也形成了独具魅力与特色的饮食文化。

如果来到洛阳,在洛阳的大街小巷转转,你会发现到处都是喝汤的汤馆子,牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤……荤汤素汤加在一起,品种应该在十种以上!

没错,洛阳美景多,美食也不少,汤在洛阳美食里也算一个重要的成员了,所以有“早上一碗洛阳汤,给个神仙都不当”一说。即使有名的洛阳水席,也是以汤水为主而组成的饕餮盛宴。

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

必喝的汤

洛阳人喝汤一般讲究早上喝荤汤,晚上喝素汤,这家洛阳汤客,早上卖牛肉汤,晚上卖丸子汤。花个几块钱,一碗热气腾腾的汤加上油旋或饼丝,够味又饱肚,这就是典型洛阳味儿~

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

下面都是整理出来的本地人最爱去的汤馆

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

汤的价格都在5元-10元不等,饼丝1元/份,价格还是十分亲民的。

必吃的面

洛阳人的餐桌上除了汤以外,还有就是北方人都不能拒绝的面食!

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

浆饭热三遍,拿肉都不换

下面都是整理出来的本地人最爱去的面馆

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

必吃的水席

洛阳的历史单从一道菜里,就能让你品味千年。而它背后的故事就和洛阳牡丹花一样,都代表着洛阳曾经所经历过的繁华与沧桑。它就是“洛阳三绝”之一的——洛阳水席。

起源于唐,已有1000多年的历史,由24道菜组成:8个冷盘,16道热菜。之所以称为“水席”有两个含义:一是全部热菜皆带汤水;二是热菜吃完一道,撤下再上一道,像流水一样不断更新。唐武则天时,洛阳水席传进皇宫,制成宫廷宴席,后代又从宫廷传回民间,遂形成特有风味。

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

还有这些小吃好去处也不能错过

1.小街天府

堪称洛阳的招牌饭馆了,洛阳人应该都知道。尤其现在装修复古,古色古香的吃的更有滋有味啦!担担面很好吃,味道非常浓厚,甜甜的辣辣的,酱味儿十足~

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

地址:西工区百货楼后街

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

小街锅贴

洛阳最好吃的锅贴,锅贴皮薄馅料鲜香,外焦里嫩。每次去必须得排队才能买得到,味道很洛阳!锅贴和醋的搭配真心醉。

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

地址:西工区人民东路中段

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

3.柳州阿熊广西螺蛳粉

去老城一定要去他家吃螺蛳粉,螺蛳汤底鲜香,粉有劲儿,配菜正常,软糯腴滑好想每周都去啊。汤底要比一般的浓,与其说够臭,倒不如说是浓郁诱人的田螺香。慕名而去的食客总是很多,经常需要排队。

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

地址:老城区丹尼斯向北500米

4.孙家米酒桂花汤元宵

名气太大了,不过很多洛阳人都是听说过,没去过,这家店早上9点半开门,不用起太早!七彩汤圆也分热的温的和冰镇的。喝口汤满嘴的桂花香味,萦绕在口中,再吃口小小的汤圆,各种颜色的口味也各不相同。而夏天来碗冰镇汤圆汤,汤喝起来冰凉爽口,简直棒呆了!

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

地址:老城区南大街87号(八角楼向南路东)

5.十梨香

这家小店开了10多年了,旁边的小店换了又换,只有他屹立不倒啊!纯藕粉冲出来的杏仁茶加上银耳、芝麻、瓜子仁、等六种小料,让你觉得一碗实在不够喝。羊肉炕馍酥脆的口感带有羊肉特有的香味,还有,炒凉粉中蒜汁完全与凉粉恰到好处融合、玫瑰切糕中淡淡的玫瑰味道,以及玫瑰冰糖梨,黄焖小鱼,炒红薯泥等等等等,流连忘返。

食在古都,地道吃货丨带你吃遍洛阳街头特色美食

地址:老城区义勇前街与义勇东街口向东

还有哪些美食好去处,欢迎本地的朋友在下方补充哈。

注:部分图片来源于网络,侵权请联系删除.

声明: 此文章网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除

返回顶部 关注微信 下载APP