作为一个土生土长的北方人，对于卷饼，感情那叫一个深啊。从小妈妈就变着法子的炒各种菜卷到饼里吃。 酸辣土豆丝、醋溜豆芽、有荤有素，现在回想起来都能吞咽半天的口水，小时候的味道，妈妈的家常味道总是那么的好吃、怀念。  ▷ 会在吃的时候不自觉的说着好吃、好吃~ “小小的店做出妈妈的味道” 这家店店名就叫【周老三卷饼】，店面不是很大，通过玻璃可以看到后厨师傅现场炒菜卷饼，可以清楚的看在眼里。  悄悄说句实在话，周老三家的卷饼的价钱并不是很便宜，一个素卷饼大概就要8元钱，但有人觉得就是好吃，也不会在乎这个价钱，谁让我们现在的人都不会做饭更不要提烙饼了。  他们家的卷饼，都是提前让老师傅们制作好的，小小的面团擀成薄如纸还能透着光的饼。  饼放在平底锅上打一个转，很快面皮就熟了，出锅的热饼皮自带焦香的味道。  烙熟的饼， 你可以撕下一小片放入嘴里嚼， 会越嚼越甜越嚼越香， 自带一股韧劲， 细细品下这种甜就是面粉本身的味道。  因为其卷饼小店靠近学校这优越的地理位置，很多在附近上学的学生，可以说是吃着毕业的，回头客也是很多。  “简单说就是一家卖卷饼的小店，味道着实不简单” 隔着干净明亮的玻璃窗，给师傅说上自己喜欢的配菜，有荤有素装盘等待着它们变身。春夏秋冬来吃卷饼的人可不少，现吃现炒的热菜跟烙馍卷菜中凉丝丝的配菜相比，我想为卷饼打Call......  师傅放蔬菜的顺序不同，再加上大火爆炒，炒出来的味道可不是咱们家里小炒菜能比的味道呀！脆爽中带着焦香的各种蔬菜，时不时还能吃到花生碎，这滋味还是要你亲自来尝一尝。  各式的蔬菜，蘑菇、胡萝卜、豆芽等等经过热油的洗礼，散发出诱人的香气，劲道可口的饼皮卷上各式的蔬菜，真的是一口吃下大满足。  贴心的师傅给卷饼套上一个纸杯，什么边吃边漏汤的尴尬境地可以说ByeBye啦~  手工烙制的烙馍，现吃现炒的配菜，这是家只有下午才开始营业的卷饼小店，据说羊肉卷饼，蘑菇卷饼点单最高的哦。  肉质嫩嫩的炒的刚刚好，想吃家常味道，可以来这里买上一个卷饼呀。  羊肉煸炒出香味，撒上味道突出的孜然，微红的辣椒粉，全部包裹在热腾腾的薄饼里，满口的香味，里面的孜然味很提味，就是会让人吃一口，就会说出两个字“好吃”。  在这下着淅淅沥沥的小雨天， 来上一个卷饼吃， 超幸福！ 对了， 口味这件事很主观， 你不喜欢我也没办法呀~ |
