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洛阳有这样一道菜,受欢迎程度堪比水席,吃过的朋友都说好!

2019-3-2 03:03| 发布者:徐畅| 查看:1068| 评论:0

摘要:洛阳是一座历史悠久的城市,在这里有着随处可见的历史遗迹,有这样一种说法,如果你在洛阳的地上随便往下一挖,你就能够挖出古董,可见洛阳的历史沉淀有多么厚重!也正是这样不断的积累,是洛阳不光有着出名的历史古迹,还有着各种各样的风味小吃!很多人提起来洛阳小吃可能想到的第一印象就是水席,但是洛阳好吃的可不光水席哦!今天美食家庭季就给大家分享一道洛阳小菜,受欢迎程度堪比水席,吃过的朋友都说好!这道菜不同于我们

洛阳是一座历史悠久的城市,在这里有着随处可见的历史遗迹,有这样一种说法,如果你在洛阳的地上随便往下一挖,你就能够挖出古董,可见洛阳的历史沉淀有多么厚重!也正是这样不断的积累,是洛阳不光有着出名的历史古迹,还有着各种各样的风味小吃!很多人提起来洛阳小吃可能想到的第一印象就是水席,但是洛阳好吃的可不光水席哦!今天美食家庭季就给大家分享一道洛阳小菜,受欢迎程度堪比水席,吃过的朋友都说好!

洛阳有这样一道菜,受欢迎程度堪比水席,吃过的朋友都说好!

这道菜不同于我们平常简单的菜名,它有一个非常响亮的名字——“银条”!单看这名字就感觉非常霸气,有没有?银条这个名字也说明了这道菜的历史地位不一般!

洛阳有这样一道菜,受欢迎程度堪比水席,吃过的朋友都说好!

银条在唐朝的时候,那可是一道宫廷菜,那可是只有皇上才能吃的菜!据说这是唐玄装取经回来所带的一种无名菜,深受李世民喜爱,并且被赐名“银条”。从唐朝到清朝一直都是深受达官显贵所喜爱的一道菜,平常百姓想吃可是吃不到的!

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银条也被成为螺丝菜和罗汉菜,与其它菜不同的地方,银条吃的是地下的根,而不是上边的叶子。吃法也特别简单,一般都是以凉拌为主。凉拌银条吃起来特别的爽口,很多人第一次看到凉拌银条会误以为是凉拌白萝卜丝。银条不管是作为开胃菜还是作为下酒菜都特别适合。所以,爱喝白酒的朋友不妨下次弄点银条试试,估计比平时多喝二两白酒是没啥问题的!

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凉拌银条的做法也非常简单,用的调料也是我们常见的香油,辣椒油,香醋、食盐搅拌均匀即可。当然也有朋友喜欢油泼银条,同样美味。除此之外,银条还可以涮火锅哦,保证比折耳根涮火锅要好吃的多,最起码没有那让人又爱又恨的味道,所以这个大家可以放心涮着火锅吃哦!

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看了这么多关于银条的介绍,不知道大家有没有想赶紧尝尝鲜的想法呢?所以以后到了洛阳,吃小吃的时候不要只顾得吃水席,喝牛肉汤,偶尔找个小饭店,来上一盘凉拌银条,喝上二两小酒也是非常不错的!朋友们,洛阳有这样一道菜,受欢迎程度堪比水席,吃过的朋友都说好,你喜欢吃吗?

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