相信不少人跟小编一样 有一个烦恼 那 就 是 周末吃什么好？ 玩什么好？ 不想再纠结的朋友，请紧跟我的脚步！ 这个周末让我们一起远离市区 去周边的县里品尝我们大洛阳的其他美食 孟津朝阳建康羊肉汤  一家位于孟津与洛吉快速通道附近，交通地理位置也是蛮方便。一不小心香飘千里，上了央视二套！《消费主张》美食栏目。连央视的编导都慕名前来采访报道。 店里店外每天爆满，连远道而来的客人，都把这里当成食堂！  这里所有的汤环均为师傅每天凌晨两点准时开熬通宵达旦，足足8个小时的熬制，最后呈现出奶白色汤头~~最后再经过单锅烩制。  羊肉汤的精髓是羊肉，一片羊肉切得厚与薄，大与小，都与羊肉汤的口感有直接的关系。  汤里煮羊肉也极有讲究，在煮羊肉汤之前，羊肉需要在大锅内进行翻烫，这样煮熟的羊肉，会更加柔软。  羊肉汤里的羊肉都是大块儿，入嘴即化，满口清香，回味无穷，一大碗内的羊肉很多，保证能让你一饱口福。  要说羊肉汤的绝搭伴侣绝对非这个现烙的烧饼莫属！！每份5毛，良心老板~烧饼酥到掉渣，可以直接吃也可以掰碎扔进汤里~   虽然充满烟火气，但是一点也不嘈杂！并且汤馆正对面还有一个大型的露天停车场供你使用！这里喝汤真的很方便呢！  人均：12 营业时间：早上05:30--下午14:30 地址：洛阳市孟津县朝阳镇君顿宾馆一楼 孟津铁谢羊肉汤 孟津的铁谢羊肉汤是出名的好喝,不论跟谁提起刘秀坟,人家往往的第一反应就是“那儿的羊肉汤好喝！”。对于孟津的第一反应也是铁谢羊肉汤。  正宗铁谢羊肉汤，位于河南省孟津县白鹤乡铁榭村，铁谢羊肉汤汁浓味美，味道纯正，与汉光武帝陵仅一路之隔。在这里挨着两家“铁谢李松羊肉汤馆”和“铁谢王应奇羊肉汤馆”，那家更好喝一些都需要自己亲身去体验。  铁谢羊肉汤历史悠久，就连店家自己也不知道这锅老汤到底滚了有多少年，据说日军侵华时，日本人打到了洛阳，附近老百姓纷纷外出逃难，店家的先辈们宁愿放弃家里的所有东西，也要背着这一锅老汤。  铁谢羊肉汤凭借其历史悠久、选料考究、制作精细、汤质纯净、鲜味爽口、开胃健脾、鲜而不膻、价格低廉等特点在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。  地址：孟津县白鹤镇铁谢村 人均：20 嵩县铁军库区羊肉汤 说道嵩县美食，羊肉汤、陆浑鱼宴那可都是数一数二的，来陆浑喝铁军羊汤，那简直是吃货们的福音，是不是很贴心啊~   一碗清香可口的羊肉汤，从烹制到入碗，看似手法简单，却掩盖不了其背后选材、用料讲究的用心之道。  一口羊肉回味，一嘴羊肉留香，由舌尖至胃，层层递进，将“鲜美”二字的精髓，悄然留在体内，从头暖到脚，非常满足。  地址：河南省洛阳市嵩县桥北村洛栾线库区乡政府东南500米 人均：15元 偃师张记肉合 顾县肉合算得上是偃师首屈一指的名吃，在洛阳市区也是很受欢迎的一个小吃。小编今天推荐的这家店没有在顾县，位于偃师县城，也是蛮受欢迎的一家店。  从洛阳开车到偃师，只为这一口美味的肉合，店面不大，外面两个炉子上面烤着肉合的饼与茄子。下午四点多，店内都是食客。  每次去吃肉合都是吃素的，这次来到了偃师，就点了牛肉肉合，也是店里卖的最好的肉合。别看这一个小小的肉合，先腌后炖再焖。放凉后切成均匀的薄片。  既然来到了偃师，当然要贴心的要给市区的小伙伴带来一些，店家会贴心的把拌好的菜与热饼分开，不过还是不推荐带很多，时间放很久，饼会不脆了哦！  做好的肉合一定要趁热吃，刚出炉的热饼充分吸收了卤肉的汤汁，一口咬下去，只听一声咔嚓脆响声。搭配着白菜跟蒜汁，不会让人感觉到油腻。  地址：洛阳市偃师市健民巷与商都路交叉口向北100米路西（偃师体育场隔壁小巷子里面） 人均：根据荤素不同，人均2.5到10元 新安县：“老王烫面角” 据说老王烫面角已有80多年历史，那是人们给出的评价是角软皮紧、晶莹欲滴、状如新月、色如琼玉，光是这些词就能让人引发无限遐想，而只有真正吃过的人才能体会到“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的滋味。  在别处吃过烫面角的人，见到它可能会更加震撼。莫非以前吃的都是假烫面角？  所谓烫面，就是用开水和面，这样做出来的面会异常劲道，口感发粘确扎实有劲儿，和着里面的鲜肉馅儿一起在口中升华，每吃一个都会有大大的满足感！  蘸料还是最老套的醋和辣椒，客观地说有点浪费这么好的口味，可以改进一下，费些功夫调一种跟烫面角口味最搭配的料，相信会更受欢迎。  很多新安县的朋友嘴里总是说着“哎呀这烫面角吃类都吃烦了，真是秒啥好吃的地方”，殊不知当有外地朋友来的时候，他们都又会本能的说“走走走，带你去吃老王烫面角！”  地址：新城北京路与310国道（黄河中路）交叉口北200米路西 人均：20元 “车站浆面条” 这是一家我不熟的店，只是在记忆中听人们说过那么几次。去车站喝浆面条，他们好像是这么说的。  而这家卖浆面条的馆子，就是跟随着火车站一起诞生的。至今60年肯定是有的，那时候就是为了让晚归的人下车有一碗热乎的浆面条吃，一碗下肚，旅途中的劳顿也伴随着呼噜呼噜声中缓解了。  而这家卖浆面条的馆子，就是跟随着火车站一起诞生的。周围的建筑都还散发着上个世纪的气味。至今60年肯定是有的，那时候就是为了让晚归的人下车有一碗热乎的浆面条吃，一碗下肚，旅途中的劳顿也伴随着呼噜呼噜声中缓解了。  一碗白色的浆子，用肉眼细看，仿佛汤汁里面没一个气泡都往外渗着香气。几颗黄豆和细碎的菜叶子，当然也少不了切成丁的芹菜。  最简单的食材配着酸浆，就衍生出了一碗勾人的暖心食物。喝掉的是一大口面条，收获的却是瞬间微小的幸福。  地址：新安县南京路209号附近 人均：15元 洛宁 在吃货的印象中，洛阳有粉蒸肉与酸牛肉。一直对于这两种美食都属于熟悉又陌生。这次洛宁之旅均有当地人带领来到了这家店。 中原白记食府 位于洛宁县城西中原桥头的白记食府已经经营26年，从最初只有4张小桌发展到如今3层小楼的规模，酸牛肉可谓居功至伟。  这家饭店在城郊，可每到饭点儿，客人络绎不绝，还有外地客人专门开车来吃饭，并且，他们总会要上一盘酸牛肉。  被足料洗礼过的牛肉，呈现诱人的油亮。炖的很烂牛肉依然还有嚼劲。入口之后还能感受到牛肉的纤维，配上醋的酸爽，一口下去，简直停不下来！  酸牛肉入口之后散发出浓郁的香味，在齿间轻轻一咬即烂，色香诱人，食之欲罢不能。  店内还有烩面与洛宁糊卜也是蛮不错的。 地址：河南省洛阳市洛宁县八官线中原村 人均：40元 每一个美食地标， 都是城市的一张名片； 每一个美食地标， 都是展现饮食文化的一个窗口； 每一个美食地标， 都有自己的招牌菜； 每一个美食地标， 都有自己的故事： 每一个美食地标， 都需要岁月的沉淀； 每一个美食地标， 都跳动着一颗匠心。 |
