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等到没脾气!洛阳这家20年的排队老店,人均20吃到撑!

2018-9-12 23:10| 发布者: 時光叫我忘记她| 查看: 199| 评论: 2

摘要: 在洛阳,如果你想找一家味道可口的家常菜,百度百科不会告诉你,大众点评也很难搜得到。这个“秘密”,只有我大洛阳人民才知道。洛阳的美食很多,但真正能虏获人心的,还是经过时间“洗礼”留下的美食。说到家常菜, ...

洛阳

如果你想找一家味道可口的家常菜,

百度百科不会告诉你,

大众点评也很难搜得到。

这个“ 秘密 ”,

只有我大洛阳人民才知道。


洛阳的美食很多,

但真正能虏获人心的,

还是经过时间“洗礼”留下的美食。

说到家常菜,相信很多人对于王嫂厨房都都不陌生,最近在抖音上面也很是火爆。

等到没脾气!洛阳这家20年的排队老店,人均20吃到撑!


王嫂既是店的名字,也是老板娘本人,从最初开店到现在,足足经历了20个年头,中间也有经历过搬家等。

长长的一个过道,没有豪华的装修,清一色的木质桌椅,在商家的用心搭理下也是很干净。

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菜单也很简单。虽然早已做好了准备,但看到价钱的时候还是默默地看了下领导给的预算,能点什么菜,超过10块钱的就坚决不吃!

没想到最贵的菜竟然才36元。小番茄一行最后花了97元点了四菜一汤,简直超值!

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王嫂小炒鸡

22元

店里招牌中的招牌,每桌必点的,位于菜单星标C位!


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新鲜的鸡肉经过腌制,经过油炸之后,再配上小米椒与红辣椒,看着是不是就食欲大增呢?

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小番茄实在忍不住了,先尝一口,嘻嘻~放到嘴里,肉质紧质而不老肉鲜、香、酥,吃着简直不要太爽,小番茄一个人能吃完一盘!

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炒鸡肉色彩明艳,好吃又好看,一盘小炒鸡加一碗米饭,也能给一个人最幸福的味道。一上桌,分分钟被秒杀。

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干锅鱼杂

26元

第一次在洛阳吃到这样的菜,一道锅里包含了鱼鳔(鱼泡)、鱼籽、鱼白三样东西。

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鱼杂这东西,跟榴莲一样,有人爱得死去活来,也有人从来丁点不沾,没有关系,不爱鱼杂,还有汤!!用这锅浓汤拌饭,一口气吃三碗,腰不酸腿不痛!

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每一粒鱼子都浸满汤汁,用它来拌饭,简直就是绝配!!

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腊肉炒莴笋干

22元

将莴笋干跟腊肉炒在一起,碰撞出格外的一种感觉。莴笋干吃起来超级脆爽,腊肉则是咸香,五星推荐!

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这道菜没有用太多的调味料,最大限度保持了腊肉与笋干本身的味道。小番茄尝了一下,腊肉没有过多的咸味,更好的融合了笋干的味道。

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橄榄菜炒四季豆

12元

下饭神器四季豆,小番茄很少吃到如此感觉的四季豆。口感是略带嚼劲的那种,炒得很香,下饭程度堪比“老干妈”。

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橄榄菜作为老干妈之外的另一下饭神器,虽然看上去毫不起眼,但是能在美食占据一席之地,味道肯定不一般。


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这道菜最大的配角是四季豆,橄榄菜和四季豆真是绝配。无论是米饭还是面条遇到这二位都得多预备点儿。

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蜜汁红薯

8元

甜到心坎的蜜汁红薯,勾魂的色泽、撩人的香气,让我有种想要跳进锅里吃的感觉。

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作为一个不是很喜欢甜食的美食小编,却被这道蜜汁红薯所征服。

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作为洛阳人,每次点菜的时候都喜欢点一道汤,这道蜜汁红薯就是小番茄心中的最爱了。

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老板会亲自监督,所有店内的菜品也是经过多次的试验,不断优化菜品。让王嫂厨房在洛阳拥有了一大批雷打不动的老客,树立了不可撼动的口碑。

店里菜式南北风味都有,就是希望能让在外的人都能吃到家里的味道。

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这里的食客全是附近的老饕,喝着啤酒吃着菜,一群人唾沫横飞地痛快聊天。兴起之处爆出几句洛阳粗口,完全是市井生活的可爱模样。

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店内坐满时候,天热的时候也会在门口摆上桌椅板凳,不会在乎环境,只有美味才需要等待。

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洛阳早已经变化得翻天覆地。可王嫂却默默地坚持着自己的初心,用一道道走心的菜肴温暖着一代又一代的洛阳人。

等到没脾气!洛阳这家20年的排队老店,人均20吃到撑!


大洛阳从来不缺少华丽的美食,

这就是一家平凡却又不平庸的家常菜馆,

没有花哨的装修,

没有豪气的宣传,

有的只有踏踏实实的经营。

后记:

餐厅其实不算大,环境也不算是很豪华,做不到每个人都认同,来这里吃饭的人大都是普通人,大声的喧哗,一家人吃饭,拉拉家常,很有家的感觉,简单几道菜满足饥肠辘辘的胃。

由于店内平常人多,商家备菜也需要时间准备,每天都是很火爆,如遇高峰期,请稍安勿躁,请勿催促,美味是需要等待。

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