“吃”是每个吃货最大的享受，吃的不一样，吃出高逼格才是资深吃货的更高追求。 今天推荐洛阳的这个美食，保证让你的吃货值上升一个层次！那就是“绿尔庄园”——蜗牛宴。 蜗牛肉是一种高蛋白低脂肪，胆固醇含量几乎为零的食物，被喻为食物里的软黄金。并且与鱼翅、干贝和鲍鱼同为世界四大名菜，实在是一种大名鼎鼎的食材。 菜品多样 原味蜗牛   “原味蜗牛”这道菜顾名思义就是吃蜗牛本身的原味。经过多道工序处理过后的蜗牛肉最大的保留了其本身的鲜味，搭配上秘制的芥末酱和五香酱，美味势不可挡。“原味蜗牛”含有丰富的胶原蛋白，在品味美食的同时还能美容抗衰老，简直双重享受啊！ 富贵蜗牛 “富贵蜗牛”食材选用绿尔农场自养的土猪肉，将猪耳朵与蜗牛肉充分融合，搭配紫菜、蒲公英等辅料，口感既有脆骨的脆爽也有蜗牛肉的嫩弹！ “蜗牛冻” “蜗牛冻”采用传统的肉冻熬制方法熬制！将蜗牛肉剁碎，加入秘制的调料精心熬煮，将蜗牛肉中的胶原蛋白充分释放，是一道美容养颜又十分爽口的特色菜！   铁板麻辣大蜗牛 “麻辣大蜗牛”这道菜迎合了小伙伴们爱吃麻辣鲜香的口味，采用辣椒、花椒等秘制底料，充分卤煮让蜗牛肉完全入味，光是看着这大颗的蜗牛壳，口水都止不住的往下流！选材讲究个大肉厚，是食客们必点的招牌菜之一！  小贴士： 店内专门配备了食用蜗牛专用的钳子和双齿叉。就餐时，用右手拿钳子夹住蜗牛壳，左手用叉子将蜗牛肉挑出食用。蜗牛经过高温煮熟，蜗牛肉比较容易从壳内取出。只要熟练使用钳子和叉子，即使是蜗牛这样的带壳动物，吃起来也同样可以姿态优雅。 爆炒蜗牛 “爆炒蜗牛”这道菜在食材的上特别选用了杭椒，搭配大颗的蜗牛肉，口感微辣、肉质嫩滑！ 每一口吃着滑滑的肉，口感非常软，每一口都是大写加粗的满足。用来搭配的杭椒吃着也很清爽。  蜗牛肉串 “蜗牛肉串”在腌制过程中加入秘制调料，味道微甜，是道偏广式口味的特色菜，这道菜特别受小朋友的欢迎！ 广大的吃货小伙伴们，赶紧带着宝宝们大快朵颐吧！蜗牛肉串肉质紧实，香味四溢！  看完了上面的菜品味蕾是不是早就蠢蠢欲动了？别急~ 绿尔庄园除了有各种蜗牛的菜品之外，更有地道的特色菜，来满足各个口味人群的需求！ 金沙仙人掌 菜名：金沙仙人掌 食材：墨西哥食用仙人掌  冰山芦荟 菜名：冰山芦荟 食材：美国库拉索芦荟  手工馒头蜗牛酱 菜名：手工馒头蜗牛酱 食材：手工馒头、秘制蜗牛酱   店内环境优雅  包厢古朴自然  绿尔庄园自备酒 优雅的就餐环境 好评如潮   绿尔庄园，菜式新颖、环境简约、健康养生，价钱也绝对是亲民的哦~ 人均在50元左右，就能吃到新鲜地道的蜗牛宴！带上家人，赶紧约起来！  店名：绿尔庄园 地址：涧西区滨河北路与海棠路交叉口向里100米右转50米 人均：50元 预约联系电话：60209175，15136330973 （李经理） |
