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蒸蒸日上!好吃又好看的5道蒸菜,喜欢哪个,过年照着做,超简单

2023-1-23 14:18| 发布者:铃儿响叮当| 查看:191| 评论:0

摘要:导语:蒸蒸日上!好吃又好看的5道蒸菜,喜欢哪个,过年照着做,超简单。大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。再有几天就是除夕夜了,疫情三年的管控有很多人不能回家过年,随着疫情的放开大家终于在

导语:蒸蒸日上!好吃又好看的5道蒸菜,喜欢哪个,过年照着做,超简单。

大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。再有几天就是除夕夜了,疫情三年的管控有很多人不能回家过年,随着疫情的放开大家终于在今年可以回家过个团圆年了,这两天街上的人明显多了起来,大家都在忙着准备年货,置办年夜菜所需要的食材。年夜饭大家都在绞尽脑汁怎么做既好看又好吃,并且制作起来还不要太麻烦,今天我给大家推荐五道蒸菜制作起来非常简单,而且蒸出来的食物能最大程度保留食材的营养,一起来看一下是哪五道蒸菜吧。

蒸蒸日上!好吃又好看的5道蒸菜,喜欢哪个,过年照着做,超简单

清蒸鲈鱼—年年有余

不管有钱没钱年夜饭上鱼是不能少的,鱼的谐音是“余”,寓意着我们的生活富足、年年有余,而且这条鱼一定是一条完整的鱼不要断尾破肚,这样才能大吉大利,给大家推荐清蒸鲈鱼。

具体做法:将鲈鱼的鳞片和内脏处理好并冲洗干净,倒入适量的料酒、盐、生抽、姜片、葱段腌制15分钟左右,腌好的鲈鱼放蒸锅里大火蒸15分钟,取出将葱段和姜片用筷子夹出来,重新放入葱丝、青红辣椒丝,淋上蒸鱼豉油浇上热油即可。

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糯米珍珠丸—团团圆圆

糯米珍珠丸寓意着团团圆圆、和和美美!一口一个软软糯糯肉香味十足。

具体做法:糯米提前浸泡一个晚上,肉馅中加入适量的葱、姜、胡椒粉、盐,并打入一颗鸡蛋加入少量的淀粉,戴上一次性手套抓拌均匀。取一个乒乓球大的肉馅儿,团成肉丸放到泡好的糯米里滚动几下,肉丸均匀的裹上糯米,水开后上锅大火蒸20分钟就好了。

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豆腐虾仁羹—蒸蒸日上

豆腐虾仁羹寓意着我们的生活蒸蒸日上越来越好,豆腐细腻滑嫩,虾肉Q弹鲜美。

具体做法:两包日本豆腐切成0.5公分厚的豆腐块,均匀地摆放到盘子中,调一碗鸡蛋液鸡蛋和水的比例是1:1.5倒入盘中,将剥好外壳的鲜虾放到盘子的中间,上锅大火蒸20分钟,出锅撒入葱花里入少许的生抽。

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红枣糯米糕—笑口常开

红枣糯米糕入口香甜软糯,预示着我们的生活甜甜美美、笑口常开!

具体做法:取适量的红枣放到清水里,加少许的面粉搅拌均匀清洗干净,红枣用刀切开注意不要切断取出枣核,把提前一个晚上泡好的糯米塞到大枣里,水开后上锅蒸20分钟,出锅后撒上桂花蜜即可。

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白菜卷肉—百财聚来

白菜的寓意是“百财”,白菜卷肉寓意着在新的一年里大吉大利、财源滚滚来!

具体做法:肉馅里加入葱姜末,调入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油,打入一颗鸡蛋用筷子顺着一个方向快速搅拌上劲。白菜叶放到开水里焯水30秒捞出,控干水分放到案板上,取适量的肉馅包进白菜里,上锅大火蒸20分钟左右即可。

蒸蒸日上!好吃又好看的5道蒸菜,喜欢哪个,过年照着做,超简单

以上五道蒸菜制作起来非常的简单,特别适合端上年夜饭的餐桌,不会占用太多的时间,并且在最大程度上保留的食材的原汁原味,口感好寓意更好,希望在新的一年里朋友们大吉大利!身体健康!财源滚滚!今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

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