明天就是入冬以来的第三个节气——大雪。每到大雪前后，大部分地区的最低温度都在零度以下，因此不少地区会出现降雪天气，寒邪更重。 要格外注意头部和脚部的保暖，除了多添衣物，大雪期间的饮食状况也很重要。明日大雪，不管有钱没钱，这几样特色美食一定要吃，顺时而食补充营养，才能为身体打好基础。 1.黑豆浆 说到大雪时期的饮食，最不能错过的便是豆浆。与普通黄豆豆浆相比，黑豆浆的食用价值颇高，一年四季都可以尽情享用。大雪节气之际，早晨起床来一杯温热的黑豆浆，营养又驱寒。 天冷就容易犯懒，若是觉得麻烦，不妨试试三川归黑豆浆粉。它的成分表中添加剂很少，选择优质黑豆自然晾晒，随后低温打成溶解性好的黑豆粉，营养“分毫不差”。 三川归黑豆浆粉的定量包装更贴心，泡豆浆再也不用手忙脚乱。黑豆浆色泽自然不含色素，口感一点也不比现磨口感差，而且少了豆渣与豆子的腥味，更显香甜，喝起来心里都是暖的。 2.羊肉汤 都说“冬进补，春打虎”，冬天最不能错过的就是好吃又滋补的肉类，能为我们的身体提供充足的热量和营养，来抵御寒邪。在肉类的选择上，无论南北，大部分地区都以羊肉为佳，一些高原地区还流传着“小雪杀猪，大雪宰羊”的说法。 羊肉的吃法有许多，但冬季大家最常去的便是有羊肉汤的特色小店，来一碗羊肉汤或是羊杂汤，再要两个烧饼配着吃，或是将饼丝泡在羊肉汤里，加上一勺辣油，肉汤色浓鲜香，肉吃起来也更香了，暖胃又美味。 3.益颜糕 大雪进补，不是只有大鱼大肉才好，一些红色食物如红豆、红枣、红薯等也是极有营养的。因此很多地区都一直沿袭着在这个节气煮红粥吃的习惯，不过红粥虽然营养，却费时较长。 若是想补充红色能量，直接吃七度方益颜糕也是很好的选择。它以红补红，其中涵盖红枣、红豆等数种红色食材，枣香与豆香寓于益颜糕中，食材中的营养价值也未被破坏。 七度方益颜糕严格把控糖分，木糖醇提味，甜度自然刚刚好。粉嘟嘟的外表搭配鲜香口感，吃起来也不会太过甜腻，罐装设计，也不用担心糕点变质。 4.馄饨 不止肉类，面食在冬季也是很受欢迎的。老北京有句话叫做“大雪馄饨夏至面”，馄饨与饺子一样，都是由面、菜、肉等制成的，但是皮薄馅多，比饺子更好消化，营养又足，因此受到南北方朋友们的一致好评。 馄饨的馅料也十分多变，常见的馄饨馅多为鲜肉、虾仁、三鲜等，您也可以买上些馄饨皮，自己调制爱吃的馅料，在制作的时候可以将肉馅与蔬菜切的更碎些，这样馄饨的口感也更细腻滑嫩，浇上高汤，馄饨汤醇厚浓香。 5.五黑糕 大雪这天，北京等地区还有着吃“消寒糕”的习惯。消寒糕主要是由糯米制成的，虽然糯米口感软糯，但含糖量颇高，不如将它换成一样营养的黑米，做一道五黑糕。 将黑米、黑芝麻等粗粮多次加工后制成七度方五黑糕，还在表面辅以少量的糯米粉。它的配料表中除几样食材外，还用麦芽糖醇替换高热量的蔗糖，更能激发黑芝麻与黑米的醇香口感，让糕点吃起来也适口。 打开七度方五黑糕的罐子就能闻到扑鼻的芝麻香味，吃起来糯糯的，嘴边萦绕着黑米的清香，谷物细作，入口也格外细腻，由内而外地滋养身体，解馋又营养。 小贴士：明天就是大雪啦！我们需做好防寒保暖的准备，此外也不能忘记多开窗通风，给室内换些新鲜空气，再忙也要记得吃这5样美食，驱寒美味又营养，助您滋补身体。 |
