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天天不重样的10道营养美食,刚端上桌就被吃光光,一起学习吧

2022-11-12 09:05| 发布者:江生佟| 查看:695| 评论:0

摘要:大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。


肉末粉条

天天不重样的10道营养美食,刚端上桌就被吃光光,一起学习吧

材料:粉丝2把、辣酱1勺、豆掰酱1勺、中裕梅花肉100g、小葱2根、盐适量、蒜末适量、姜汁适量、料酒2勺、胡椒粉适量、酱油1勺

做法

1、粉丝放入温水中泡软。

2、肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制,小葱切成粒备用。

3、锅烧热放油,先放入肉末煸炒,再放入一勺豆瓣酱,一勺辣酱炒出酱香,接着倒入葱花稍微煸炒一下。

4、将沥干水的粉丝倒入锅中,加一勺酱油快速翻炒均匀,再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。


香菇炖鸡块

天天不重样的10道营养美食,刚端上桌就被吃光光,一起学习吧

材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量

做法:

1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开

2、电饭锅里放2杯水的量

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖

4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。


南瓜焖排骨

天天不重样的10道营养美食,刚端上桌就被吃光光,一起学习吧

食材:排骨500克,南瓜300克,葱花和姜丝适量、盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,生抽一茶匙,老抽一小茶匙。

做法

1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。

2.放入葱花和姜丝爆香。加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。

3.约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可。


肉末茄子

天天不重样的10道营养美食,刚端上桌就被吃光光,一起学习吧

用料:中等身形的茄子2条、猪肉末至少要100g啦、姜末、葱末、蒜末各适量、生抽少许、料酒少许、白砂糖少许、盐少许、淀粉少许、豆瓣酱1大勺

做法:

1、茄子切丁用少许盐腌一会,猪肉剁成末,用料酒、糖、生抽拌匀备用

2、茄子腌出的水倒掉,用清水冲一下,滤干水,起油锅,将茄子炒软盛起备用。

3、锅里再加点油,加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香,倒入肉末,加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子,炒匀,加入白砂糖、生抽和盐,上锅前用淀粉勾个芡,汁水收干即可熄心。盛到碟子里再撒点葱花


美味豆腐

天天不重样的10道营养美食,刚端上桌就被吃光光,一起学习吧

材料:嫩豆腐、虾、鱿鱼、冬笋、香菇、平菇、木耳、火腿、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、盐、淀粉

做法:

1.豆腐这块沾面粉。

2.小火煎至六面金黄。

3.虾去皮留尾,干香菇泡发洗净切块,木耳泡发洗净去蒂掰小块,平菇洗净丝小块捏干水分,鱿鱼切片划十字花刀,火腿、冬笋切片。

4.葱姜蒜切片。蚝油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。

5.锅中油烧热,大火放入葱姜蒜爆香,依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟,倒入酱汁煮开后调小火,倒入水淀粉煮至汤汁粘稠,大火收汁即可。(翻炒时注意不要弄碎豆腐)


蜜汁鸡翅

天天不重样的10道营养美食,刚端上桌就被吃光光,一起学习吧

食材:鸡翅、大蒜、生姜、料酒、酱油、蜂蜜。

做法:

1、把鸡翅剪几次,再用牙签在背上戳几次。

2、加入料酒和酱油,放入姜片和蒜片,腌制鸡翅三小时。

3、小火,加入少量油,煎鸡翅至两侧金黄;

4、先倒入腌制原料,加入鸡翅不加水,煮十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤弄干。


剁椒焖鸡翅

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食材:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

做法:

1、锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。

2 、捞出汆煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用。

3、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。

4、放入剁椒,炒匀。

5 、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。

6、淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

7、注入适量清水,没过鸡翅。

8 、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。

9、揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色。

10、用大火收汁,倒入水淀粉。

11、用锅铲翻炒均匀。


烧猪蹄

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所需食材:猪蹄 葱姜蒜 辣椒 泡椒 啤酒 大料

1、准备一些新鲜的猪蹄,先给猪蹄清洗一下,再把猪蹄给烧一烧,这样可以烧掉猪蹄表面的绒毛,还可以去腥,然后放入水中浸泡10分钟左右

2、猪蹄浸泡好再给刮一刮,刮干净再给洗净,接下来再给猪蹄剁成大小均匀的猪蹄块,把弄好的猪蹄块再给盛入盆中

3.接下来把准备一些生姜 切成姜片,接着再准备一些大葱 给切成葱段,再把弄好的猪蹄冷水下锅,再放入葱姜 料酒 大火烧开给焯水,焯水断生后再给捞出 控水备用

4、准备电饭煲,放入焯水的猪蹄 再放入大料 八角 桂皮 香叶 八角 葱姜 蒜 辣椒 再倒入啤酒 冰糖 盖上盖子 按下煮饭键 给炖40分钟左右

5、准备一些大蒜 剁成蒜蓉,再准备一些小米辣切成辣椒碎,再准备一些泡椒 给切成辣椒碎,接着再准备一些生姜 被剁成姜末 再准备一些小葱 给切c成葱花

6、猪蹄炖熟盛出 锅中烧油 放入葱姜蒜爆香,再放入猪蹄给炒一炒,翻炒均匀 再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些泡椒 继续给炒一炒炒到完全入味 直接给盛出 美味好吃的烧猪蹄就做好了。


油豆腐炒青椒

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材料:油豆腐;青椒;油;盐;鸡精;

做法

1、油豆腐用热水洗一下后切丝。

2、青椒也洗净切丝待用。

3、锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。

4、加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟这样


豆腐干炒肉

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材料:豆腐干150克,五花肉80克,泡红椒4个、蒜苗1棵、食盐1/2小匙,蒜2瓣,生抽1小匙,白糖1/3小匙,植物油1大匙

做法:

1、香干切片,五花肉切薄片,泡红椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片。

2、起油锅,下入五花肉,炒至出油。

3、下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄。

4、下入泡红椒、盐、白糖,翻炒两分钟(此时如觉得太干,可放入少许水焖一下)。

5、下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅。


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