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天热不想进厨房,试试这5道懒人美食,不费劲不流汗,全家都爱吃

2022-9-24 17:47| 发布者:秋千雨| 查看:181| 评论:20

摘要:炎炎夏日,一点都没有做饭的热情,今天蓉儿为大家分享5道懒人美食。做起来简单方便,吃起来美味,省时省事又方便,家家都能做,道道都是美食,大人孩子都爱吃。番茄焖饭在家懒得折腾,这个超级简单快手的懒人焖饭就

炎炎夏日,一点都没有做饭的热情,今天蓉儿为大家分享5道懒人美食。做起来简单方便,吃起来美味,省时省事又方便,家家都能做,道道都是美食,大人孩子都爱吃。

天热不想进厨房,试试这5道懒人美食,不费劲不流汗,全家都爱吃

番茄焖饭

在家懒得折腾,这个超级简单快手的懒人焖饭就特别的对胃口!只需要一个电饭煲,让你拥有一份美味又营养的晚餐。

天热不想进厨房,试试这5道懒人美食,不费劲不流汗,全家都爱吃

主材:西红柿1个、干贝10粒、玉米粒1把、豆子1把、腊肠1根

辅料:生抽1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量、食用油2勺

1、西红柿1个,表面划十字口加开水泡一会儿;

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2、干香菇8个加温水泡发,干贝10粒也加水泡发,接着我们加1把玉米粒、1把豆子,再准备腊肠1根切片;

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3、西红柿泡过以后去皮,轻轻一撕就干净了,干贝撕小块儿,香菇切丁,所有的食材就全部备好了;

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4、现在我们来淘米,米洗干净后加水,和平常煮饭时的水量稍微的少一点就可以了;

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5、锅里面加1勺生抽、1勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、一点胡椒粉、两勺食用油,再把西红柿放在正中间,接着就把所有的食材都加进来,就可以盖上盖子开始煮饭了;

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6、煮好以后先不着急打开,让它继续焖10分钟;

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7、开盖后用勺子拌匀,然后撒上一点小葱花,香喷喷的番茄焖饭就做好了。

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饭菜一体,简单又快捷,焖软的番茄包裹每一粒米饭与蔬菜,酸甜多汁又柔软,真的超级好吃哦! 不仅能够保证营养丰富、均衡,而且美味可口,省时省力!

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白灼虾

平常吃白灼虾就是直接放水里煮,但没想到自己一直都做错了,原来正确的白灼虾是不放水的,3分钟就能出锅,味道又鲜又嫩还Q弹,口感完全和水煮的不是一个样。

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食材:虾1斤、小葱、生姜、花椒、料酒、香菜、葱丝、姜丝、小米辣、生抽、香醋、蚝油

1、先准备一斤虾,用牙签挑出虾线,处理好后再加清水冲洗一遍,控干水分备用。这里的虾建议要用鲜鲜的活虾,如果是冷冻过后的虾,口感肯定是会差一些的,在鲜上面也会大打折扣。

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2、小葱一把切成长段,生姜一块儿切成姜片。葱和姜都是去虾的腥味儿,必不可少,小葱也可以用大葱代替,只要是葱就行。

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3、然后锅中不用加水,直接倒入虾,再放上葱段、姜片、花椒、料酒。

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4、盖上盖子中火焖3分钟,这个时间刚刚好,虾也熟了,虾肉还紧实Q弹,吃起来又嫩又鲜,还不柴。

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5、焖好后先倒出来放一旁。

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6、接着来调个白灼汁,碗里加香菜、葱丝、姜丝、小米辣,再淋上一勺热油激发出香味儿,趁热加生抽、香醋、蚝油,拌匀后就可以了。

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7、最后把虾摆一下盘就可以开吃啦。虾肉鲜嫩不柴,回味还有一点点的甜,吃起来的确是超级鲜,比水煮虾好吃多了。

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这个无水白灼虾真的是比水煮的要好吃太多了,时间短,做法也简单,3分钟就能出锅,既保留了虾的原汁原味儿,还比水煮的要更香,打开锅盖的时候你就能闻到那份独特的香气。虾的种类比较多,价格也不尽相同,但做法都是一样的哦。只要是新鲜的,这样做都好吃。

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盐水猪肝

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食材:新鲜猪肝1块、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖

1、新鲜的猪肝1块儿,先切成小块儿,然后装入碗里加清水泡1个小时,这一步主要是为了泡去血水,更好地去腥,泡好后拿出来控一控水。

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2、接着切点葱姜,小葱切葱段,生姜切片。

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3、另准备一个大碗,加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐,再倒入一碗清水,水量没过猪肝就行。

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4、起锅烧水,水开放入猪肝,盖上盖子中火蒸25分钟,蒸好后取出来自然放凉。

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5、趁这个时间我们来做点蘸料,先切点葱蒜小米辣,小葱切葱花,小米辣切圈圈,大蒜拍碎后切蒜末。

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6、切好装入碗中,加一勺热油激发出香味儿,趁热加生抽、香醋、白糖,拌匀后就可以了。

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7、猪肝稍微放凉后开始切片,切好后装盘就可以开吃了。

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盐水猪肝就做好了,这样做出来猪肝好吃又入味儿,还不会发黑,吃起来口感不硬不柴,非常的鲜嫩,而且一点腥味也没有。

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蒸丝瓜

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食材:丝瓜2条、龙口粉丝1个、香肠2根、干虾仁1把、葱花、生抽、香油

1、龙口粉丝1个,加温水泡软。不要开水,不然就泡熟了,再烹饪就烂了,口感就不好吃。泡这个粉丝用温水和冷水就可以。

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2、干虾仁一把,也用温水泡一泡。小虾仁泡好了不用处理,个头大一点的泡好后可以用剪刀剪小一点。虾仁在这里主要是提鲜的。

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3、丝瓜两条,去皮后切小段,对半切开后再对半切开,切成这种小长条就可以了。怕氧化变黑的可以加清水泡着,马上就能做的话就不用了。

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4、香肠2两根切片,切好后先放一旁。甜的和咸的我各准备了一根,看个人口味。有的是用的广式甜肠,也有人用我们南方的腊肠,所以我就一样用了一根。

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5、然后再切点葱花备用。

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6、接着我们准备一个盘子,先铺上泡好的粉丝再放上丝瓜、香肠、干虾仁。

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7、最后简单调个味儿,加生抽、香油就够了,香肠和虾仁儿、还有生抽都是咸的,盐就不用加了。

8、起锅烧水,水开放入丝瓜,大火蒸15分钟就够了。丝瓜采用蒸的方式,既简单,还百分之百地保留了食材的原汁原味儿,吃起来也更加鲜美和健康。

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9、出锅后加点小葱花就可以开吃了。

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好吃的蒸丝瓜就做好,丝瓜吃起来清香鲜嫩,粉丝吃起来咸香入味儿,清清爽爽的一点都不油腻。

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皮蛋拌豆腐

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食材:豆腐1块儿、皮蛋4个、小米辣3个、小葱1把、大蒜半头

1、豆腐一块儿,皮蛋四个。

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2、起锅烧水,水开放入豆腐和皮蛋,盖上盖子大火蒸10分钟。豆腐去除豆腥味,皮蛋蒸熟后切的时候不容易散。

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3、蒸豆腐的时间来切点配菜,小葱一把切成葱花,大蒜半头切成蒜末,小米辣3个切成小圈圈。

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4、先把切好蒜末、葱花、小米辣都装入碗中。接着加生抽、米醋、盐、糖、香油、辣椒油。搅拌均匀后就可以了。

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5、这时候锅里也蒸好了,取出来后豆腐直接划小块,皮蛋剥壳后也切成小块儿,一个皮蛋分成四份就可以了。

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6、切好后先把皮蛋沿着盘子的边缘摆上一圈,然后把豆腐放入盘子的中间。

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7、最后淋上调好的酱汁,好看又好吃的皮蛋豆腐就做好了。

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咸鲜微辣又爽口,这是夏天好吃还简单的凉拌菜了。

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