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明日大雪,不管有钱没钱,记得吃这6种传统食物,大雪吃它特养人

2021-12-6 20:17| 发布者:aaazhuooo| 查看:186| 评论:4

摘要:明日大雪,不管有钱没钱,记得吃这6种传统食物,大雪节气吃特别养人。明天是大雪节气了,大雪节气是一个气候概念,它代表的是大雪节气期间的气候特征,即气温与降水量,这个时候的气温会比较低,因此我们要做好保暖
明日大雪,不管有钱没钱,记得吃这6种传统食物,大雪吃它特养人

明日大雪,不管有钱没钱,记得吃这6种传统食物,大雪节气吃特别养人。明天是大雪节气了,大雪节气是一个气候概念,它代表的是大雪节气期间的气候特征,即气温与降水量,这个时候的气温会比较低,因此我们要做好保暖的准备,出门多穿衣物注意别受寒了。除此之外,大雪节气不同地区还有不同的饮食习惯,大雪节气也是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。北方地区习惯吃饺子喝羊汤,我们当地人这天习惯炖一些滋补的肉菜吃,给身体补充营养和能量,冬天不怕冷。明日大雪节气,不管有钱没钱,别忘记了吃这6种传统食物,暖身又滋补。

明日大雪,不管有钱没钱,记得吃这6种传统食物,大雪吃它特养人

羊肉

羊肉是非常滋补的肉类食材之一,冬天吃羊肉可以驱寒滋补暖身。羊肉具有温中健脾、补中益气的作用,冬天本身气温寒凉,吃羊肉可以缓解体内寒凉之气,从而能够增强人体的免疫力。而且羊肉的味道鲜美,食客们也很爱吃。寒冷的冬天记得做给家人吃。

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推荐菜谱:红萝卜马蹄羊肉煲

羊肉搭配胡萝卜和马蹄一起炖,鲜香营养而且膻味也很小,大人孩子都很爱吃,冬天煲上一锅上桌热气腾腾,香喷喷的,吃着特舒服过瘾。

食材:羊肉、红萝卜、马蹄、葱。

1、羊肉洗净切块,胡萝卜洗净切块、马蹄去皮洗净切块待用。

2、羊肉冷水下锅,加入葱、姜和料酒一起焯水,捞起沥干水份待用。

3、热锅凉油,下入羊肉下锅翻炒,加入一勺酱油,一勺蚝油和一勺柱候酱,炒香。

4、加入适量胡萝卜和马蹄一起下锅炒匀,加入清水煮沸,转移到砂锅里煲煮90分钟,调味即可。

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白萝卜

民间有言:“冬季萝卜赛过小人参”的说法,白萝卜营养价值高,还能帮助消化、除燥生津。冬天可以多吃一些,大雪节气更要多吃,冬季经常吃白萝卜可以有效地调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏,脾胃虚寒,但有胃肠道疾病的人,不能吃太多的白萝卜,会放屁特别多。

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推荐菜谱:蒸白萝卜猪肉卷

白萝卜吃法也有很大,这道蒸白萝卜的做法,搭配上鲜香的肉馅一起,荤素搭配营养好吃还不上火,非常适合做给孩子吃,萝卜清甜肉馅鲜香。

食材:白萝卜、玉米粒、马蹄、红萝卜、青瓜。

1、白萝卜洗净切片、猪肉洗净切碎,黄瓜胡萝卜洗净切丁、玉米粒洗净待用。

2、白萝卜沸水下锅焯水变软捞起。

3、猪肉馅里加入一勺酱油,一勺蚝油,一勺料酒,半勺糖,一勺盐,适量胡椒粉,一勺生粉和适量马蹄粒拌匀腌制30分钟。

4、白萝卜片裹上猪肉馅摆盘,沸水上锅蒸10分钟。玉米粒、胡萝卜和黄瓜焯水断生,下锅加入料汁炒香,淋在萝卜肉上即可。

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莲藕

冬天也是吃藕的季节,莲藕生的时候是寒凉的,但煮熟后的莲藕性温热,有一定的滋补效果,莲藕中的营养元素很高,莲藕富含铜、铁、钾、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。冬天可以选择粉藕搭配猪骨、鸡肉等肉菜煲汤喝,鲜甜粉糯又滋补。

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推荐菜谱:莲藕墨鱼煲鸡汤

莲藕和墨鱼干、粉藕和鸡肉一起煲汤,鲜甜滋补,女性多吃还能滋补气血,气色红润,大雪节气,寒冷的冬天不可错过。

食材:鸡、墨鱼干、莲藕、红莲、陈皮、姜片、蜜枣。

1、鸡肉洗净切块,墨鱼干泡软洗净,莲藕、红莲、陈皮、姜片、蜜枣洗净待用。

2、鸡肉冷水下锅焯水捞起冲洗干净待用。莲藕去皮洗净切块待用。

3、把所有食材放入砂锅里,加入清水煮沸,转小火煲煮90分钟,最后下盐调味即可。

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红粥

这里的红粥,顾名思义就是一种粥(搭配一些红豆、红米、红皮花生等五谷杂粮一起煲的粥),进入冬季,天气寒冷,喝一碗热乎乎的粥可以让身体回温变暖。也可以称之为“八宝粥”,口感软糯香甜,营养饱腹味道好,冬天可以多做给家人吃哦。

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推荐菜谱:红豆黑糯米粥

红豆黑糯米粥口感粉藕香甜,也算是一道滋补气血的糖水,非常适合冬天吃,尤其是气血不足的女人更要多喝一些,可以驱寒暖身。

​食材: 黑糯米、红豆、红腰豆、黑豆、红皮花生、桂圆、红枣。

1、黑米和红豆洗净泡发。剩下的食材也清洗干净待用。

2、把食材都放入电饭煲里,泡黑米的水也一起倒入锅里。

3、选择养生粥模式煮,煲煮1个小时左右,下入红糖片煮融化即可。

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饺子

饺子真的是很多重要节气和节气都少不了的美食之一,尤其是在北方,平时想吃也可以包来吃,饺子是面皮搭配上各种自己喜欢的肉馅来做的美食,营养好吃又饱腹,寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的饺子吃,也是非常舒服安逸的。

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推荐菜谱:胡萝卜玉米猪肉饺子

食材:肉糜、玉米粒、马蹄、红萝卜、饺子皮。

1、猪肉洗净剁碎、玉米粒、马蹄、红萝卜洗净切碎待用。

2、肉末里加入适量五香粉,一勺酱油,一勺蚝油和少许麻油拌匀,分次加入水往一个方向搅上劲,再分次加入油搅上劲。

3、再加入红萝卜,马蹄和玉米粒刀入锅里,加入肉糜和一勺盐拌匀。

4、饺子皮包入饺子馅收口包好即可。沸水下锅煮漂浮起来捞起装盘享用。

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红枣

红枣也是冬天的时令美食之一,虽然一年四季都能吃上,冬天的大枣在树上熟透晒干后,色泽红彤彤的看着就很诱人,红枣含有丰富的维生素,是女人滋补气血的好食材,冬天多吃红枣气色红润。

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推荐菜谱:红枣糯米糕

红枣吃法很多,这道红枣糯米糕也被称为“心里软”,把红枣核取出来,把准备好的糯米团塞入红枣里,上锅蒸熟透即可。口感软糯香甜,看着也很喜庆,非常好吃,女人当零食吃还很滋补气血。

食材:红枣、南瓜、糯米粉。

1、红枣泡发洗净去核待用,南瓜去皮切片。

2、南瓜上锅蒸10分钟,然后捣碎成南瓜泥。

3、南瓜泥里加入糯米粉混合拌匀,揉成团。

4、取一小块南瓜糯米团塞入红枣里,沸水上锅蒸10分钟即可。

Lily美食谈碎碎念:以上就是6种适合大雪节气吃的传统食物,并附上了家常的简单做法,营养好吃又滋补,冬天吃它驱寒暖身,对身体健康有益,提高免疫力,不怕冷,收藏备用哦。

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